بسیار پیش آمده که به هنگام آشپزی کردن شعلۀ اجاق‌گاز یا خیلی بی‌جان و کم می‌سوزد یا به قدری زیاد است که موجب سوختن غذا خواهد شد. معمولاً کم یا زیاد شدن شعلۀ اجاق‌گاز تأثیر فراوانی بر نحوۀ پخت غذا خواهد داشت، بنابراین یک شعلۀ اجاق‌گاز خوب باید جاندار و آبی‌رنگ باشد تا بتوان غذای خوشمزه و مناسبی با آن درست کرد؛ بنابراین در این مقاله علت کم یا زیاد بودن شعلۀ اجاق‌گاز را مورد بررسی قرار خواهیم داد تا دلایل ایجاد این مشکلات برای مصرف‌کننده روشن گردد.
علت کم قدرت سوختن شعلۀ اجاق‌گاز
همان‌طور که می‌دانید آشپزی با یک شعلۀ کم قدرت چندان خوشایند نیست، ازآنجایی‌که موجب می‌شود تا غذا به‌خوبی نپزد و برای پخت درست آن زمان زیادی صرف گردد. به همین دلیل در اینجا برخی از دلایل کم قدرت سوختن شعلۀ گاز را بیان می‌کنیم تا کسانی که برای اجاق‌گازشان این مشکل پیش آمده به‌راحتی آن را برطرف سازند، بنابراین می‌توان برخی از این دلایل را به‌صورت زیر ذکر نمود:
۱- جرم گرفتن سرشعله‌های اجاق‌گاز و کاهش شعلۀ آن
ازآنجایی‌که یکی از پراستفاده‌ترین وسایل آشپزخانه، اجاق‌گاز است، بنابراین اگر دیربه‌دیر تمیز گردد ذرات گردوغبار، چربی و روغن به سر شعله‌ها نفوذ خواهد کرد و درنتیجه منجر به جرم گرفتن رندۀ مشعل خواهند شد، بدین ترتیب موجب می‌شود تا فشار گاز خروجی کم گردد و شعله گاز کم یا قطع شود.
۲- خیس بودن شعله و کاهش شعلۀ اجاق‌گاز
زمانی که اجاق‌گاز و شعله‌ها را تمیز می‌کنید، بهتر است بعد از آن مشعل و به‌خصوص رندۀ مشعل را با یک پارچه به‌خوبی تمیز و خشک کنید. ازآنجایی‌که اگر مشعل خیس باشد موجب می‌گردد تا شعلۀ گاز کم شده یا حتی دچار خاموشی گردد. بهتر است به هنگام تمیزکاری اجاق‌گاز و شستن شعله‌ها، از اجسام نوک‌تیز، مواد اسیدی و مواد پاک‌کننده قوی استفاده ننماید چرا که موجب می‌شود تا منافذ شعله مسدود گردند و باعث کم یا قطع شدن شعله گاز شوند.
برای مطالعه: علت زرد سوختن شعلۀ اجاق‌گاز
۳-نشتی لوله گاز و کم شدن شعله اجاق‌گاز
اگر لوله گاز دچار نشتی شود، خواهید دید که جریان انتقال گاز به اجاق‌گاز کم خواهد شد و درنتیجه شعلۀ گاز بی‌جان و کم‌رمق است یا حتی روشن نخواهد شد. حتی بسیار پیش آمده که بر اثر خمیدگی و تا شدن لوله گاز، انتقال گاز با مشکل مواجه شده و موجب قطع یا کم شدن شعله گاز می‌شود.
۴-خرابی شیر گاز و کاهش شعله اجاق‌گاز
در بسیاری از مواقع نیز با خراب شدن شیر یا ولوم اجاق‌گاز، شعلۀ اجاق‌گاز کم یا قطع می‌شود، ازآنجایی‌که پیچ و ولوم اجاق‌گاز به تنظیم میزان خروج گاز می‌پردازد و در صورت خراب شدن آن شاهد قطع یا کاهش شعله اجاق‌گاز خواهیم بود.
۵-جابه‌جایی سرپوش گاز و کاهش شعله اجاق‌گاز
بسیار پیش آمده که سرپوش گاز را به دلایل مختلف همانند تعمیر، تمیزکاری و … باز می‌کنند، بنابراین به هنگام نصب مجدد باید سرپوش را دوباره سرجای خود قرار بدهند، چرا که اگر اندکی جای سرپوش تغییر کند موجب خواهد شد تا خروج گاز نامیزان گردد و شعلۀ اجاق‌گاز کم یا زیاد شود.
۶-خرابی ژیگلور و کاهش شعله اجاق‌گاز
اگر قدرت شعله‌های اجاق‌گاز به‌یک‌باره دچار افت شوند، احتمال زیاد ژیگلور اجاق‌گاز دچار مشکل شده است و باید آن را تعویض نمایند. خرابی ژیگلور اجاق‌گاز تأثیر زیادی بر افت یا افزایش شعله اجاق‌گاز می‌گذارد.
برخی علت‌های زیاد شدن قدرت شعله اجاق‌گاز
تا اینجا دلایل کم شدن شعلۀ اجاق‌گاز را بیان کردیم، اما در بسیاری از موارد شاهد آن هستیم که شعلۀ اجاق‌گاز دچار قدرت زیادی خواهد شد، به‌طوری‌که خطر آتش‌سوزی را نیز به دنبال دارد. به همین جهت باید هر چه سریع‌تر نسبت به بررسی علت افزایش قدرت شعلۀ اجاق‌گاز پرداخت و آن‌ها را رفع نمود؛ بنابراین می‌توان برخی از رایج‌ترین علت‌های زیاد شدن قدرت شعلۀ اجاق‌گاز را به‌صورت زیر ذکر کرد:
۱- عدم تنظیم شعلۀ اجاق‌گاز با فشار گاز و افزایش شعله
معمولاً باید تنظیم شعلۀ اجاق‌گاز بر اساس میزان عبور جریان گاز از کنتور صورت گیرد، می‌توان گفت دما و فشار ازجمله مواردی است که بر حجم گاز عبوری مؤثر هستند؛ بنابراین در برخی از مواقع که فشار گاز دچار نوسان می‌شود، اثر آن را بر شعلۀ اجاق‌گاز خواهیم دید. به همین جهت درصورتی‌که حجم گاز عبوری بیشتر باشد درنتیجه میزان شعلۀ اجاق‌گاز نیز بیشتر می‌گردد.
بنابراین برای اینکه بتوان این مشکل را رفع کرد، بهتر است از ادارۀ گاز و تکنسین‌های ماهر کمک گرفت تا میزان حجم عبوری گاز از کنتور شما را بررسی نمایند. معمولاً فشار گاز را با استفاده از دستگاهی به نام «مانومتر» اندازه می‌گیرند و با استفاده از این دستگاه و با مقایسۀ فشار گاز و هوا، میزان فشار گاز را مورد بررسی قرار خواهند داد.
برای مطالعه: چرا اجاق جرقه نمی‌زند؟
۲-گشاد شدن منافذ نازل و افزایش شعله اجاق‌گاز
معمولاً گشادشدگی و انسداد روزنه‌های نازل‌ها هم یکی از مشکلات شایعی خواهد بود که منجر به افزایش شعله اجاق‌گاز خواهد شد. درواقع «نازل» یا «ژیگلور» قطعه‌ای در اجاق‌گاز است که جنس آن از برنج است و حجم گاز عبوری از شیر اصلی به سمت ولوم‌ها را هدایت می‌کند.
در برخی از اوقات روزنه‌های نازل‌ها دچار انسداد می‌شود که با کاهش جریان گاز همراه خواهد بود و در بسیاری از مواقع نیز این روزنه‌ها به دلیل قرار گرفتن در معرض نوسانات فشار گاز و عبور حجم گاز دچار گشادشدگی خواهند شد، به همین جهت میزان حجم گاز عبوری زیاد شده و شعله اجاق‌گاز شدت خواهد گرفت.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی موضوع علت کم یا زیاد شدن شعله اجاق‌گاز چیست؟ پرداختیم و رایج‌ترین دلایل ایجاد این مشکلات را در انواع اجاق‌گازها بیان کردیم. لازم به ذکر است با توجه به اینکه اجاق‌گاز ازجمله وسایل آشپزخانه‌ای خواهد بود که دارای حساسیت بالایی هستند، بنابراین اگر شعلۀ آن دچار نوسانات مختلف همچون کم یا زیاد شدن گردد باید آن حتماً توسط فرد متخصصی تعمیر شود، چرا که تعمیر کردن آن توسط فرد کم‌تجربه بسیار خطرآفرین خواهد بود.
تماس با ما
سایت تعمیرات لوازم خانگی آرا سرویس، آمادۀ مشاورۀ آنلاین تلفنی به‌صورت رایگان است، و درصورتی‌که نیاز به حضور تعمیرکار باشد، در کمترین زمان ممکن در محل شما حضور پیدا خواهد کرد.
تعمیر برندهای اجاق‌گاز