علت صدا دادن شعله اجاق گاز چیست+”عیب‌یابی”
مشکلات یخچال الکترواستیل دوقلو+مزایا و معایب
اسفند ۲۹, ۱۴۰۰
تفاوت ماشین لباسشویی تسمهای یا گیربکسی (دایرکت درایو) چیست؟ مسئله این است!
فروردین ۲۳, ۱۴۰۱
اجاق گاز یکی از لوازم ضروری هر آشپزخانه‌ای به شمار میآید، از آنجایی که اجاق گاز را به گاز شهری متصل می‌کنند، به همین دلیل ممکن است ایراداتی به هنگام کار کردن با آن ایجاد شود، که باید آنها را بسیار جدی گرفت و خیلی سریع به رفع آنها پرداخت. به همین جهت در این مقاله یکی از ایرادات مهم به هنگام کار کردن اجاق گاز که صدا دادن شعله آن است را مورد بررسی قرار میدهیم، بنابراین اگر شما هم با این سوال مواجه شده‌اید که علت صدا دادن شعله گاز چیست و می‌خواهید راه‌های عیب‌یابی آن را بدانید با ادامه این مقاله همراه باشید.
سوالی در مورد تعمیرات داری؟
جهت مشاوره تعمیرات با شماره 75931-021 در تماس باشید یا جهت ثبت درخواست کلیک نمایید.
انواع اجاق گازهای موجود در بازار
با توجه به استفاده گسترده از اجاق گاز در منازل، رستوران‌ها و … امروزه مدل‌های مختلفی از این محصول تولید و به صورت‌های گوناگونی در بازار عرضه خواهد شد. بنابراین می‌توان برخی از معروف‌ترین مدل‌های اجاق گاز موجود در بازار را به صورت زیر بیان کرد:
- اجاق گازهای رومیزی
- اجاق گازهای صفحه‌ای
- اجاق گازهای طرح فر
- اجاق گازهای فردار
ویژگی‌های یک اجاق گاز خوب
معمولا به هنگام خرید انواع اجاق گازها باید به ویژگی‌های مختلف آنها توجه نمود تا بهترین انتخاب را داشت. بنابراین برخی از مهمترین ویژگی‌های یک اجاق گاز خوب را می‌توان به صورت زیر بیان کرد:
- امروزه انواع اجاق گازها در مدل‌ها و جنس‌های مختلفی تولید می‌شود که از بهترین آنها می‌توان به اجاق گازهای استیل اشاره کرد، این نوع اجاق گازها نسبت به سایر اجاق گازها دارای دوام و مقاومت بالاتری هستند.
- بهترین اجاق گازهای موجود در بازار از سرشعله‌های برخوردار هستند که قابلیت شستشو را دارند تا بتوان هر گونه ذرات غذا و چربی موجود بر سطح آنها را به راحتی شست و از بین برد.
- این اجاق گازها دارای قابلیت‌های گوناگونی هستند که از جمله می‌توان به ترموکوپل و فندک اشاره کرد.
- معمولا سپری‌های که بر روی این اجاق گازها مورد استفاده قرار گرفته‌اند، جنسی از چدن خواهند داشت.
- می‌توان گفت به هنگام انتخاب اجاق گازهای که دارای رویه لعابی هستند، باید توجه کرد که دارای هیچ‌گونه رنگ پریدگی نباشند.
- به هنگام خرید انواع اجاق گازهای فردار نیز باید فن، ترموکوپل و تایمر استفاده شده در آنها مورد بررسی قرار گیرد تا از امنیت و سلامت آنها مطمئن گردید.
- یک اجاق گاز خوب دارای مونتاژ باکیفیتی خواهد بود و از عایق‌بندی مناسبی نیز برخوردار است، همچنین فاصله درزهای آن به طور مناسبی هستند.
علت صدا دادن شعله اجاق گاز چیست؟
از آنجایی که اجاق گاز از جمله پراستفاده‌ترین وسایل موجود در آشپزخانه است، به همین جهت با کارکردن مداوم آن ممکن است مشکلاتی نیز برای این محصول ایجاد شود. بنابراین به هنگام کارکردن آن باید به نوع شعله و نحوه گاز رسانی به آن توجه زیادی گردد تا اطمینان لازم از امنیت آن برای مصرف کننده ایجاد شود.
در بسیاری از موارد شاهد آن هستیم که شعله اجاق گاز با سر و صدای زیادی کار خواهد کرد، می‌توان گفت صدا دادن شعله دلایل مختلفی دارد که از جمله آنها به قرار زیر هستند:
- ریختن ذرات غذا بر روی شعله
- نامناسب بودن تنظیمات نسبت هوا به گاز
به همین دلیل در ادامه مقاله به بررسی این مشکلات و روش‌های عیب‌یابی آنها می‌پردازیم.
1-ریختن ذرات غذا بر روی شعله و صدا دار شدن آن
معمولا ذرات غذای که بر روی شعله به جای می‌ماندند، ممکن است منجر به ایجاد بو، دود و صدا می‌شوند، به همین جهت موجب مختل شدن آشپزی می‌گردند. بنابراین به هنگام پخت و پز غذاها، بخصوص غذاهای که مستقیما آنها را جهت پخت بر روی شعله قرار خواهید داد همچون کباب و … ، باید بلافاصله گاز را تمیز کرد چرا که اگر این مواد غذایی بر روی شعله‌ها انباشته شوند، منجر به گرفتگی شعله‌ها شده و سر و صدای زیادی در شعله‌ها ایجاد خواهد شد.
عیب یابی
معمولا وقتی ذرات غذا منجر به مسدود شدن شعله‌ها شوند، صداهای همچون تر و تروق و گاها دود و بو ایجاد می‌کنند، در برخی مواقع نیز باعث خواهند شد تا قدرت شعله کم شود چرا که این مواد موجب گرفتگی شعله‌ها خواهند شد.
برای رفع این مشکل بعد از هر بار استفاده از اجاق گاز بخصوص در زمان‌های که غذاهای چرب و کبابی پخته می‌شود، باید به پاک کردن شعله‌ها و صفحه گاز پرداخت. اگر از مواد شوینده معمولی استفاده شود و این گرفتگی‌ها رفع نگردید، بهتر است به استفاده از خمیر جوش شیرین یا سرکه پرداخت تا این ذرات و مواد غذایی به خوبی پاک شوند.
2- نامناسب بودن تنظیمات اجاق گاز
معمولا شعله اجاق گاز باید به صورت یکدست باشد تا گاز به آرامی با هوا ترکیب شود و به خوبی بسوزد. اگر تنظیمات مربوط به هوارسانی اجاق گاز دچار اختلال گردد، منجر به ایجاد سر و صدا در شعله خواهد شد، زمانی که هوا به مشعل بسیار زیاد برسد در شعله سر وصدای زیادی ایجاد می‌گردد
بدین ترتیب زمانی که در شعله نسبت‌های گاز و هوا به طور مساوی نباشد، معمولا نشانه‌های ایجاد می‌شود که دو نمونه از بارزترین این نشانه‌ها به صورت زیر خواهند بود:
- در شعله صدای همچون وزش باد ایجاد خواهد شد.
- این شعله حالت کچلی دارد و رنگ آن زرد است و به هیچ عنوان یکدست نخواهد سوخت.
عیب‌یابی
برای آن که تنظیمات نامناسب هوا و گاز را درست کرد، بهتر است شاتر هوای اجاق گاز را چک نمود تا میزان هوا و گاز موجود در آن را تنظیم کرد. معمولا در اجاق گازهای قدیمی مهره‌ای به عنوان تنظیم کننده گاز وجود دارد که با پیچاندن آن به تنظیم نمودن میزان هوای آن خواهند پرداخت. در نتیجه با پیچاندن این مهره میزان هوا در آن کم می‌شود و صدا دادن شعله رفع خواهد شد.
جمع بندی
اجاق گاز از جمله وسایل بسیار پراستفاده در هر خانه‌ای به شمار خواهد آمد، اما در برخی از مواقع می‌بینید که به دلایل متنوع شعله اجاق گاز دچار سر و صدای زیادی می‌شود. از این رو در این مقاله پاسخ سوال علت صدا دادن شعله اجاق گاز چیست؟ را مورد بررسی قرار دادیم و مشکلات احتمالی آنها را بیان کردیم و به بررسی روش‌های عیب یابی صدا دادن شعله اجاق گاز پرداختیم.
تعمیر برندهای اجاق گاز
