در بسیاری از آشپزخانه ها، محدوده ای برای اجاق گاز در نظر گرفته می شود. اما اگر فضای کمی برای اجاق دارید و یا می خواهید آن را در بین کابینت ها قرار دهید، بهترین گزینه اجاق گاز صفحه ای است. این که می خواهید آشپرخانه خود را به روز کنید و یا تنها به دلیل کمبود فضا نیاز به خرید اجاق صفحه ای دارید، با توجه به مدل های زیادی که وجود دارد، انتخاب کار راحتی نخواهد بود. راهنمای خرید اجاق گاز صفحه ای به شما در انتخاب بهترین اجاق کمک خواهد کرد.
راهنمای خرید گاز صفحه ای
اجاق گاز یکی از مهمترین وسایل هر آشپزخانه ای است، از کارهای ساده ای مانند تهیه چای گرفته تا تلاش برای تهیه زرشک پلو یا کباب کردن استیک، اجاق همواره در کنار شما خواهد بود. این روزها به دلیل زیبایی آشپزخانه، افراد زیادی رو به خرید اجاق گاز صفحه ای آورده اند. در زیر کلیه اطلاعاتی را که باید در هنگام خرید بدانید را آورده ایم، به این امید که بهترین انتخاب را انجام دهید.
چرا باید اجاق صفحه ای انتخاب کنیم؟
خرید اجاق صفحه ای مزایای زیادی دارد که در زیر لیست کرده ایم.
- طراحی زیبا و انعطاف پذیر: اجاق صفحه ای از نظر زیبایی شناسی و راحتی گزینه های بیشتری را در اختیار شما قرار می دهد.
- گرمای کمتری در آشپزخانه: اجاق صفحه ای گرمای کمتری نسبت به بقیه اجاق ها ایجاد می کنند.
- فضای ذخیره سازی بیشتر: در زیر اجاق صفحه ای کابینت و کشوهای ذخیره قرار می گیرد، بنابراین فضای ذخیره بیشتری را در اختیار خواهید داشت.
خرید اجاق گازصفحه ای معمولا هزینه بیشتری از اجاق های معمولی دارد، اما مزایای آن باعث می شود که افراد زیادی به سمت خرید آن بروند. البته این کاملا به سبک زندگی، فضای آشپزخانه و بودجه شما بستگی دارد.
تفاوت بین اجاق صفحه ای و معمولی
اجاق های صفحه ای و معمولی از نظر کارکرد بسیار شبیه به هم هستند، اما در مورد طراحی، فرم و عملکرد بسیار متفاوت می باشند. برای کمک به شما در تشخیص اینکه کدام یک برای شما مناسب تر است، اجازه دهید نگاهی دقیق تر به تفاوت ها و شباهت هایی که این دو با یکدیگر دارند، بیاندازیم.
شباهت:
- هر دو این اجاق ها در اندازه‌های مختلف در دسترس هستند، اما به طور معمول ممکن است چند سانتی متری با هم فرق داشته باشند.
- هر دو قابلیت استفاده از گاز یا برق، یا ترکیبی از هر دو را دارند.
- تهویه یک شباهت دیگر این دو نوع اجاق است. بیشتر آنها به یک دستگاه هود نیاز دارند تا به خروج بخار و بوهای غذا کمک کنند.
تفاوت:
- در اجاق های صفحه ای، اجاق روی کابینت نصب می شود که در زیر آن چند کشو قرار دارد که فضای زیادی را برای نگهداری لوازم آشپرخانه در اختیارتان قرار می دهد. در حالی که در اجاق های معمولی این گزینه وجود ندارد.
- یکی از تفاوت های اجاق های معمولی و صفحه ای در محل قرار گرفتن دستگیره هاست. در اجاق معمولی دستگیره ها در قسمت جلویی قرار دارند، در حالی که در اجاق صفحه ای در بالای آن واقع شده اند. این یک تفاوت قابل توجه است که باید در نظر گرفته شود. زیرا خانواده هایی که فرزندان کوچک دارند ممکن است با دستگیره هایی که در جلو قرار دارند؛ مشکل داشته باشند.
- تفاوت دیگر که تا حد زیادی به مدل خاصی که شما خریداری می کنید وابسته است، در نحوه عملکرد، ویژگی های موجود و قدرت پخت اجاق است. این امر باعث می شود آنها برای اهداف تجاری و سرآشپزهای خانگی گزینه ی مناسبی باشند اما لزوما بهترین گزینه برای همه افراد نیستند.
انواع اجاق صفحه ای
اجاق های صفحه ای معمولا براساس نوع انرژی به دو دسته اصلی تقسیم می شوند: گازی و برقی. انتخاب هر یک از این دو تا به انرژی مصرفی شما بستگی دارد. البته اجاق های گازی و برقی هر کدام در مدل های مختلف با ویژگی های متفاوتی وجود دارند.
اجاق گاز صفحه ای
اجاق های گازی مورد علاقه بسیاری از سرآشپزها و علاقه مندان به آشپزی است. این نوع اجاق ها امکان گرمایش بسیار دقیق را فراهم می کنند، بنابراین می توان در هر لحظه گرمای مورد نظربرای پخت را تنظیم کرد و می توانید به سرعت از یک سطح گرمایش به سطح دیگر حرکت کنید.
همچنین لازم نیست منتظر گرم شدن مشعل های گاز باشید، فقط اجاق گاز را روشن کنید و بلافاصله آشپزی را شروع کنید. وقتی هم آن را خاموش می کنید، انرژی گرمایی سریعا قطع می شود.
البته یکی از مشکلات اجاق گازها مشکل در تمیز کردن آن است. در هنگام تمیز کردن باید قطعات آن را از هم جدا کنید و سپس آن را پاک کنید.
اجاق برقی صفحه ای
اجاق های برقی کویل یکی از گزینه های مقرون به صرفه ای است که می توانید پیدا کنید. هنگامی که آنها را روشن می کنید، انرژی برق سیم پیچ های فلزی را به صورت مارپیچی گرم می کند. کویل ها بسیار مقاوم هستند. حرارت کمی دارند و بسیار راحت تمیز می شوند. اگر مقرون به صرفه بودن اولویت شما باشد، احتمالا بهترین انتخاب هستند.
اجاق صفحه ای القایی
اگر می خواهید از آخرین فناوری اجاق بهره مند شوید، یک اجاق القایی (اینداکشن) بهترین انتخاب برای شماست. این نوع اجاق به طور مستقیم از الکترومغناطیس برای طبخ غذا استفاده می کند، بدون اینکه سطح اجاق را گرم کند.
اینداکشن امن ترین اجاق است، به خصوص برای خانواده هایی که بچه های کوچک دارند، زیرا احتمال سوختگی با این اجاق وجود ندارد. آنها نیاز به گرم شدن ندارند، اما سریعتر از همه اجاق ها غذا را طبخ می کنند. همچنین گزینه ای بسیار کارآمد در مصرف انرژی می باشد.
کسانی که در آب و هوای گرم زندگی می کنند و یا آشپزخانه های کوچکی دارند، اجاق گاز القایی بهترین انتخاب برای آنهاست، زیرا به هیچ وجه اتاق را گرم نمی کند. البته اجاق های اینداکشن یکی از گزینه های بسیار گران قیمت هستند.
ویژگی هایی که در هنگام خرید اجاق صفحه ای باید مدنظر قرار دهید
عادات پخت و پز، بودجه و اولویتهای شخصی شما همه در تعیین نوع اجاق نقش دارند. در ادامه برخی از اصلی ترین عواملی که توصیه می کنیم هنگام خرید به خاطر بسپارید را لیست کرده ایم.
اندازه
اندازه بیشتر اجاق های صفحه ای ۷۲ تا ۹۲ سانتی متر با چهار یا پنج مشعل هستند. داشتن مشعل های اضافی ممکن است هزینه بیشتری داشته باشد. توصیه می شود قبل از خرید اجاق، حتما ابعاد آن را با توجه به آشپزخانه خود در نظر بگیرید.
قیمت
هزینه ای که بابت خرید اجاق می خواهید پرداخت کنید، بستگی به عوامل مختلفی دارد. اجاق های برقی با ویژگیهای ویژه زیادی وجود دارند که قیمت بالاتری نیز خواهند داشت. اجاق های القایی بسیار گران هستند.
فراموش نکنید که هزینه های بلند مدت را هم فاکتور بگیرید. در میان آنها هزینه های انرژی است، اجاق القایی با توجه به صورتحساب انرژی ماهانه شما هزینه کمتری خواهد داشت و سایر مدل های برقی بیشترین هزینه را دارند.
دوام و ماندگاری
اجاق های برقی کویل به رغم اینکه یکی از گزینه های ارزان تر است، از نظر دوام بسیار خوب عمل می کنند، به ویژه در مقایسه بااجاق های برقی. اگرچه، به طور کلی، مارک تجاری و کیفیت اجاقی که خریداری می کنید، تفاوت زیادی را در طول عمر آن ایجاد می کند.
برای مشخص کردن اعتبار برند مورد نظر خود تحقیق کنید، همچنین بررسی های هر مدل خاص را انجام دهید تا در آخر بهترین انتخاب را داشته باشید. مطابق مدلی که خریداری می کنید، به الزامات نگهداری آن توجه ویژه داشته باشید. با نگهداری صحیح اجاق گاز به طور صحیح و تمیز کردن منظم، به شما اطمینان می دهیم که اجاق صفحه ای سالهای متمادی همراهتان خواهد بود. برای آشنایی بیشتر راهنمای نگهداری اجاق گاز را مطالعه کنید.
تمیز کردن آسان
اجاق های برقی و القایی در این گروه برنده هستند. آنها صاف هستند و طی فرآیندی ساده به راحتی پاک می شوند. البته اگر به سرعت ریخت و پاشها را تمیز نکنید، تمیز کردن آنها نیز بسیار سخت تر می شود.
اجاق های معمولی و کویل دارای چندین قطعه هستند که با هر بار تمیز کردن باید آنها را جدا کنید، که این کار نیاز به زمان و کار بیشتری دارد.
اگر تمیز کردن آسان برای شما اولویت اصلی است، پس اجاق های القایی بهترین انتخاب برایتان خواهند بود. آنها سطح صافی دارند که به راحتی پاک می شوند، بدون اینکه خطر سوختگی داشته باشند. هنگام تمیز کردن کتابچه راهنما را بخوانید تا با دستورالعمل تمیز کردن آشنا شوید.
تهویه
اگر اجاق در جایی بدون درپوش و یا مایکروویو در بالای آن نصبشده باشد، باید یک جایگزین تهویه برای کمک به خروج بخار و بوهایی که در هنگام آشپزی تولید می‌شوند، ایجاد کنید. یک سیستم اگزوز می‌تواند مشکل را برطرف کند. آن ها معمولا به اندازه مدل های سربار قوی نیستند، اما می توانند به خروج بو و گازها از آشپزخانه کمک کنند.
ایمنی
یک اجاق القایی با داشتن قابلیت گرم کردن مواد غذایی بدون اینکه سطح آن گرم شود، ایمن ترین گزینه خواهد بود. اجاق گاز از شعله های آتش باز استفاده می کنند، بنابراین باید مراقب آنچه که در نزدیکی یا روی شعله می گذارید باشید. اجاق برقی معمولا هنگام استفاده و همچنین در هنگام سرد شدن، تغییر رنگ می دهند. این به شما اطلاع می دهد در هنگام قرمز بودن سطح آن داغ است.
اجاق های گازی و برقی در صورت عدم دقت در نحوه استفاده از آن می توانند خطرناک باشند. ایمنی همیشه بیشتر از عملکرد اهمیت دارد. بسیاری از مصرف کنندگان نوع اجاقی که با آن بیشتر آشنا هستند را انتخاب می کنند زیرا از قبل می دانند که چگونه از آن استفاده کنند و از انجام چه کارهایی باید خودداری کنند.
ویژگی های اضافی
بسیاری از اجاق ها، به ویژه مدل های بالاتر، دارای ویژگی های اضافی هستند که راحتی و کارایی آن را بیشتر می کنند. در ادامه چند مورد ذکر شده است:
شعله جوش قدرتمند:
اگر از انتظار به جوش آمدن سوپ ها یا آب متنفرید، یک مشعل جوش قدرتمند کمک خواهد کرد تا غذای شما سریعتر به نقطه جوش برسد.
منطقه گرم نگه داشتن:
بعضی از اجاق های برقی دارای مناطق گرم یا تنظیماتی هستند که می توانید غذای پخته شده را در آن قرار داده و گرم کنید، بدون اینکه نگران سوختن آن باشید.
قفل کودک:
اگر در خانه کودک دارید و می خواهید از خطرات اجاق به دور باشد، یک مدل دارای قفل کودک دسترسی آنها را به اجاق محدود خواهد کرد.
ماژول های پخت و پز:
برخی از تولید کنندگان ماژول هایی تولید می کنند که انواع پخت و پزهایی را که می توانید با اجاق انجام دهید گسترش می دهد. اینها می توانند شامل گریل، بخارپز، سرخ کردن یا کباب کردن باشند.
اگر برای خرید اجاق جدید در بازار هستید، چند گزینه مطمئن برای انتخاب دارید. کمی وقت بگذارید و عادات آشپزی تان را بررسی کنید. این عادات بر نحوه استفاده از دستگاه تاثیر خواهند گذاشت. چه ویژگی هایی دوست دارید و بیشتر از آن استفاده می کنید و یا چه چیزهایی را لازم ندارید. انتخاب بهترین اجاق برای آشپزخانه باعث می شود که آشپزی کردن راحت تر و لذت بخش باشد.
با راهنمای خرید گاز صفحه ای بهتر می توانید انواع اجاق را بررسی کرده و بهترین آنها را انتخاب کنید. اگر هنوز هم تردید دارید، می توانید با کارشناسان تعمیرات لوازم خانگی آرا سرویس تماس بگیرید.